3、地三鲜
地三鲜是一道脍炙人口家喻户晓的家常菜，主要食材是茄子、土豆，青椒。做法是将茄子，土豆用热油炸至金黄色后捞出控油，锅内留底油，放辣椒、姜末、调味料炒香，然后放进土豆、茄子翻炒入味后淋湿淀粉勾芡，出锅前放蒜茸即可。这是一道素菜却有着肉香，百吃不厌。
4、小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是一道地道的东北菜，由散养小笨鸡、榛蘑和粉条一同炖制而成。鸡肉鲜嫩还带有嚼劲，榛蘑吸收鸡肉的鲜香同时又赋予鸡肉一丝清香，粉条入口滑爽而绵实，菜汤鲜浓厚滑口。这道菜既是宴客大菜同时又是款待“贵客”的佳肴，影响力有多大呢，民谚说得好“姑爷领进门，小鸡吓断魂”。
