剩油条怎么吃?凉拌糖醋都是妙招

　　小时候油条我们家都是不会剩下说吃不完的，现在不行了单纯吃油条的人没有几个了，我们家经常使用油条做菜的，刚好有朋友咨询剩油条怎么吃的将方法分享给大家。下面的这一道菜是最为经典也最好吃的，这个一定要学。

　　油条烩杂菜

　　材料：油条2根、胡萝卜1/4根、洋葱1/4个、青椒半个、火腿1/4小块、干辣椒2小根、生抽1大匙、醋1/2大匙、盐1/2小匙、鸡精1/2小匙、胡椒粉1/2小匙(约3克)、清水小半碗(约4大匙)

　　1、油条切成小段;火腿、胡萝卜、洋葱、青椒各改刀成切片。

　　2、锅内炒少许油，放胡萝卜煸炒，待变色后，加洋葱，放胡椒粉继续翻炒，放油条段，加清水，盖上锅盖焖1分钟;

　　3、加调味料，放青椒，最后加鸡精出锅。

　　小编分享：这个炒油条的时候可是要加醋的，这样口感好，大家不妨各自试试看，剩油另一种比较好吃的就是糖醋了步骤和糖醋里脊极为相似，不过太为油腻了这个可以品尝但要少吃。炒时水不要加过多以免影响口感。