春季时令鲜美春笋做法推荐 最是享受味觉被唤醒的那一刻

 　　春季万物复苏，与大自然来个亲密接触是不是能让你惬意不少，你是不是也期待着来一点新鲜清爽的色彩跟味道来唤醒你的味蕾和身体呢?有时候简单的味蕾之福就可以让你尽情享受这样的美妙瞬间，所以春季好吃的春笋当然要推荐给你了！四海网美食小编期待你的加盟！

　　鲜掉眉毛 今朝春笋老嫩个

　　竹笋，别名笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。

　　春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。不过，过敏体质的人和年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者也不宜多食春笋。

　　推荐菜式：豉香春笋丝

　　原料：春笋，猪里脊肉，生抽，糖，红椒，料酒，胡椒粉，黄酒，蒜，豆豉，盐，麻油，鸡精

　　做法：

　　1、新鲜的春笋，剥干净皮、切丝;

　　2、里脊切丝，用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒入下味;

　　3、热锅热油，爆香蒜末、豆豉;

　　4、入里脊翻炒2分钟;

　　5、下笋丝、红椒丝，大火翻炒5分钟;

　　6、加盐、麻油、鸡精调味，撒些香葱就可以吃了。

        春季总要有一抹亮色让自己欢呼雀跃，这样简单的愉悦享受不妨就从美食开始吧！