瞬间秒杀你味觉的鲫鱼豆腐汤 如何才能熬出奶白色？

 　　鲜美无比的鲫鱼豆腐汤怎么做呢？每年2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美。眼下正是鲫鱼肥美的季节，鲫鱼汤选材普通，制作简单，但要做到汤色奶白纯正，汤鲜味美不腥气。教你如何做出奶白色的鲫鱼汤，如此新鲜美味不可以错过哦！

　　用料：鲫鱼4条 卤水豆腐1块 食盐1茶匙 葱1段 姜1块 料酒1汤匙 小葱1段 水1000毫升 植物油2汤匙 白胡椒粉1/3茶匙

　　鲫鱼豆腐汤的做法1.鲫鱼去鳞去鳃去内脏，腹内的黑膜清理干净，冲洗沥干

　　2.用干净毛巾或厨房专用纸把鱼身擦干，起油锅，油热后下鱼，反正面煎黄

　　3.利用锅内底油爆香葱姜

　　4.烹入料酒

　　5.添加没过鱼身的热水，大火烧开，继续滚煮

　　6.至汤汁变白，添加豆腐

　　7.转中火，继续炖5分钟

　　8.添加白胡椒粉，用盐调味，起锅前撒上葱花即可

       特别对于老年人和孩子来说，这样鲜美无比的鲫鱼汤绝对可以瞬间秒杀你的味觉，还等什么，赶快行动起来吧！