居家教你如何自制香菇肉酱？蠢蠢欲动的舌尖挑逗味道

 　　对于喜欢吃炸酱面一类食物的人来说，对于各种各样的酱类是不是情有独钟呢？那么做炸酱面时香菇肉酱你知道吗？居家不妨学做一下！

        用料：猪肉(肥瘦)500克 香菇150克 葱10克 姜10克 蒜10克 料酒15克 生抽15克 老抽8克 辣椒粉5克 辣椒酱40克 黄酱40克 植物油适量 水适量

　　香菇肉酱的做法1.香菇泡好后，切成小丁，肉切成小丁

　　2.锅中放适量的油，先倒入辣椒粉爆香出红油来，再放入葱、姜、蒜末

　　3.然后倒入肉丁，翻炒均匀后倒入料酒，可以去腥

　　4.再倒入生抽、老抽

　　5.翻炒均匀后，倒入辣椒酱和黄豆酱，最后下入香菇丁

　　6.然后翻炒均匀，倒入适量的水

　　7.用铲子翻炒均匀，水量没过肉丁

　　8.然后放入砂锅中，大火煮开，小火煮45分钟左右

        如此美味的香菇肉酱其实就着馒头吃也是很不错的，所以还是自己学做一下吧，亲手做出来这样的味道是不是显得更为质朴呢？