火红的季节火红的滋味 超级开胃下饭的剁辣椒的秘制过程

 　　剁辣椒是以红尖椒为主料的一种辣椒酱，口味咸辣，非常开胃。小编在胃口不好的时候就特别喜欢吃剁辣椒，那种辣爽顿时让你的胃口大开，就算只配着馒头吃也非常的过瘾。此外，我们还可以用剁辣椒做出很多开胃小菜，也可以拌着面吃。还有一道以剁辣椒的咸辣为主打的美味佳肴，想必大家都已非常熟悉，那就是剁椒鱼头。

　　剁辣椒为什么就那么好吃?这么好吃的剁辣椒是怎么做出来的?为什么剁辣椒的那种辣味就会让我们胃口大开呢?