金针菇凉拌香干

　　爽口小菜，色彩口感味道都是一级棒，选择香干一定要注意选择新鲜软嫩的。

　　材料：

　　金针菇 200克

　　胡萝卜 1根

　　香干 4片

　　香菜末 适量

　　调料 蒜末 1大勺 生抽 3大勺 香油 一大勺 辣椒油半勺 盐少许

　　1、金针菇洗净去根部，撕开，胡萝卜切丝，香干切成0.5厘米的段。将所有的材料用开断生。

　　2断生的食材用流动的冷水冷却。拌入料调即可。