为什么说将这个称之为伪版传统广东茶点之腊味糯米卷，我将这个传统早茶的做法稍微的改变了一下这样更适合我们在家里自己制作。广东人的一般是不爱吃面点食品的，我为了适合我们北方的口味做成了糕点的形式。
调味料：盐，老抽，生抽，少许糖，如果有头天烧肉烧蹄膀的肉汤汁最好
1、内馅材料：糯米和香菇都提前泡两小时。香菇泡发后挤掉点水，跟香肠，猪肉都切成小丁备用。
2、锅里放油，小火慢慢炒香猪肉，还有香肠，把肥肉的油炒出来，香肠肥部分煸到透明，加入香菇继续炒香后放入糯米翻炒，这时有点干，可以加小半碗(吃饭的碗)水，水不要多。
3、这时放入调味料，要稍微炒得空口吃咸一点才好，糯米很快把水吸干了可以盛出来。
4、这样的糯米饭还没有完全熟，转入蒸锅蒸20分钟然后放凉备用。我一般头天晚上炒好，第二天用或者下午炒好晚上用。也可以直接用铁锅焖熟，这样有锅巴可以吃。但要一直看着火，所以我都是蒸的。
