夏季天气热，宝宝很容易会出现厌食、挑食的现象，不如给宝宝做道夏日凉菜吧，麻汁茄子就比较适合宝宝们来吃，麻汁茄子怎么做?
1、备好原料，将茄子、香菜清洗干净。
2、将茄子去皮，切成小菱形块。
3、香菜控去水分，切成细末。
4、芝麻酱里加入盐、苹果醋、香油调成浓度适宜的麻汁(如太稠可加一点凉开水)。
5、把切好的茄子上蒸锅蒸熟。
6、蒸好的茄子自然晾凉，倒去多余的水，加入调好的麻汁拌匀即可。
健康小提醒：宝宝吃的茄子一定要选择嫩些的来做，一定要去掉皮;芝麻酱一定要新鲜，茄子蒸的不要太烂，否则粘糊糊的影响口感，刚刚熟透即可。
