湖南腊鱼怎么做?湖南腊鱼的最佳吃法

　　湖南腊鱼怎么做好吃?在我国湖南的腊鱼非常的著名，有很多朋友慕名购买了之后总是在想如何吃才好，虽说这腊鱼的腌制过程有点麻烦，不过要说吃法可以简单的不能再简单了，先给大家分享常见两种。

　　一种烹饪方法：

　　1、将腊鱼放在水里面泡一段时间，等鱼软了以后，沥干。

　　2、准备好葱姜蒜，辣椒。

　　3、倒入油，七分油熟后倒入葱姜蒜将锅爆香后捞出。

　　4、再放油，将鱼放进去，煎至金黄色倒入炒好的葱姜蒜，倒点水，水开后出锅。

　　注意：因为蜡鱼在制作过程中已经用盐腌制过，所以在烹饪过程中不要放太多盐。