香菇烧冬瓜 夏季清爽可口养生菜

　　1. 香菇提前泡发后洗净泥沙，然后切成条状。

　　2. 冬瓜去皮洗净后切1厘米粗的条状。姜切丝备用。

　　3. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜丝煸香，放入香菇煸出香味。

　　4. 倒入一碗水煮沸。

　　5. 放入浓缩高汤。

　　6. 放入冬瓜条煮沸，改中小火把冬瓜焖熟。

　　7. 放入生抽翻炒均匀。

　　8. 用少许水淀粉勾芡后即可出锅。