1.将所有的食材清洗干净,切末
2.将鸡蛋打成蛋液;平底锅烧热倒植物油,下入洋葱末炒出香味
3.下入其它蔬菜丁炒至8成熟,撒入适量细盐炒匀
4.摇动锅子,使所有食材平铺在锅底
5.淋入蛋液,铺满蔬菜上,轻晃动锅子,使蛋液更加均匀的覆盖
6.盖上锅盖,转小火半分钟,关火,焖上2分钟即全熟了
7.可以翻面再煎下,也可以直接单面焖至全熟,出锅装盘即可
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2022-02-22
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