鸡蛋炒萝卜干 你意想不到的食材潮流搭配

　　1.鸡蛋打碎，加盐打匀;

　　2.萝卜干洗净泡软;

　　3.瘦肉洗净切丝;

　　4.鲜红辣椒去蒂、籽洗净切小块;

　　5.葱姜蒜均切碎末;

　　6.炒锅放植物油，先把鸡蛋炒好，盛出待用;

　　7.锅中再放油，下葱花、姜末、蒜末爆香，倒入瘦肉丝煸炒，肉丝变色即倒入鲜红辣椒块，加少许盐翻炒片刻，倒入萝卜干和炒好的鸡蛋，加入老干即辣酱、酱油，翻炒均匀

　　8.待锅底有油淅出，萝卜干水分被煸干时，加入少许白糖即可起锅。