尖椒与什么炒最好吃？尖椒炒肉超过瘾下饭菜

　　1.准备好所需用料，猪肉切薄片，用酱油和淀粉抓匀备用

　　2.尖椒洗净斜切，不用去籽，蒂不要;葱切圈，姜蒜切末备用

　　3.锅中放适量植物油烧至七成热，把腌好的肉放进去炒散，然后放葱姜蒜炒香，放黄酒

　　4.接着下切好的尖椒，放盐，大火炒约三分钟至稍微有点软

　　5.接着下酱油和甜面酱炒香，然后加少许的热水，点几滴醋，放白糖，烧开后改中小火盖上盖焖五分钟

　　6.五分钟后开大火收汁至油亮就可以了，最后也可以再撒点蒜末