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清清淡淡萝卜丸子汤 秋季滋阴润肺怎可错过?

2019-08-09 21:09:43来源:四海网综合

    1.取一点生姜拍破,和洗净的一根香葱加少许水搓成姜葱水

  2.剩下的香葱打成结,姜切片,大蒜拍破,香菜洗净待用

  3.萝卜去皮切成条

  4.猪肉剁成肉糜

  5.在肉里调入黄酒、葱姜水、白胡椒粉、高汤精、鸡蛋、干淀粉、适量盐朝一个方向打至起筋

  6.双手洗净,将肉糜搓成丸子

  7.净干锅放少许花生油,油温后,放入香葱结、大蒜、姜片,小火炒香

  8.注入水,大火,加入萝卜条

  9.待水开后,放入肉丸和整条香菜,调入适量盐,煮开后加盖以小火煮30分钟

  10.捞净锅里的香葱结和香菜,放入枸杞略煮1分钟,关火

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