金黄可口小葱煎豆腐 胜在气质的清新美味

　  小葱拌豆腐是我们耳熟能详的一款经典菜品，也是奉为圭臬不可撼动的美食绝配，今天小编要推荐的菜品就是小葱煎豆腐，对于喜欢这种独特清新口味的人来说，可是难得的美食享受！

      准备材料：

　　北豆腐1块(即老豆腐、卤水豆腐，250克左右)、五花肉100克、青椒1只、泡发木耳3-5片

　　准备调料：

　　油2匙、盐2克、生抽1匙、胡椒粉、姜1小块、小葱1把

　　制作过程：

　　1、北豆腐切1CM厚的片，五花肉、青椒、姜分别切片，小葱切段待用。

　　2、锅中放油，不等油热，就整齐排入豆腐片，中火将豆腐煎到两面金黄，出锅待用。

　　3、锅中留底油，将五花肉放入煎到出油焦黄，下姜片、青椒片爆香，加入木耳、豆腐片。

　　4、加盐、生抽调味，略加2-3匙水后轻轻推匀，让豆腐更好入味。

　　5、略煮3-5分钟后，撒入胡椒粉、小葱段，推匀后出锅即可。

         小葱煎豆腐作为秋季特别适宜的清新凉菜，相比于大鱼大肉的肉食生活，这样的美食也可以以小清新取胜！