红烧熬糖色你能掌握好吗？如何做出色香诱人的红烧排骨？
2019-06-20 15:56:32来源：四海网综合
夏季味觉寡淡，偶尔来道红烧排骨拯救一下疲乏的味蕾也是很不错的选择。红烧菜系最难把握的就是熬糖色了，今天小编教大家这道红烧排骨，不但教程详细，还附带了如何熬好糖色的秘诀哦。
主料：排骨
辅料：葱白 香叶 姜 蒜 桂皮 大料 食用油1勺 盐1小勺 冰糖35克 酱油1勺 黄酒4-5勺冷水适量 开水适量
做法：1.排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来， 不盖锅盖是为了让异味充分挥发
网站搜索“四海奇闻天天见”，天下奇闻一览无余。关注微信公众号可与我互动：www4hw
