米酒2大匙
葱1根
姜片6片
粉条1把
水适量
盐适量
白肉酸菜炖粉条具体制作方法
1.五花肉清洗干净，锅中放入水，姜片4片，米酒，放入清洗好的五花肉，开火煮，开锅之后用勺子撇去血水沫子。煮到五花肉熟了里外都变成白色，没有血色就可以取出备用了。
2.酸菜提前用水浸泡3个小时以上，之后清洗干净，切成丝
3.粉条提前用凉水浸泡软
4.用铸铁锅，底下放上酸菜
5.之后放上泡好的粉条
6.煮好的五花肉切成很薄的片，放在粉条上面
7.最后加上水，葱丝，姜丝，开锅，水开之后煮10-15分钟，粉条熟了，就可以调味，放入适量盐和胡椒粉，就可以出锅了。
