豆腐新做法又火了！做好了比肉还好吃

　　豆腐是中国的传统食品，味美而养生。也是我国素食菜肴的主要原料，豆腐这些年来，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。那么，今天就教你一种新做法，

　　将豆腐切成小块备用，碗里打入两个鸡蛋把鸡蛋打散，然后再把鸡蛋液到在豆腐上面，让鸡蛋液都均匀裹在豆腐上。

　　准备一点韭菜，洗净后切成小段，准备一点蒜米拍碎备用，准备一点小米椒切小段，豆腐都均匀裹上鸡蛋液后，再把多余的鸡蛋液倒出来。

　　碗里放入酱油，少许蚝油，一小勺白糖，胡椒粉，小半勺食盐，再加入少许清水，把它搅拌化开备用。锅里热油下入豆腐，一面煎好后再煎另外一面，全部煎好后捞出备用。锅里留油放入蒜米，小米椒炒香。

　　然后再把豆腐重新回锅轻轻的发动机下再把调好的料汁倒进去，翻动均匀，喷出一两分钟左右。然后再把韭菜倒进去，继续翻炒20秒左右就可以出锅了。

　　好了，今天和大家分享的内容就到这里了，大家觉得怎么样呢？