4、饼皮擀成牛舌状，并卷起再次把饼皮擀成长条状，并卷起.(不要擀的太薄，以防漏酥)。
5、饼皮收口朝上擀开，包上肉馅收口，包好的月饼收口朝下，排入烤盘。
6、烤箱预热，200度烤半小时左右，表面金面即可。
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