牛肉胡萝卜盖浇饭 可口美食营养不流失

　　1.牛里脊冷水浸泡去血水后，洗净沥干水份切丁

　　2.油锅入大葱，姜片爆香，入牛肉丁翻炒

　　3.牛肉炒至变色后，加入料酒，生抽，老抽，冰糖和山楂碎.

　　4.煮开后，转小火炖1.5小时左右，调入盐和少许黑胡椒

　　5.加入胡萝卜，土豆，香菇丁

　　6.蔬菜丁煮至软烂后，转大火收汁即可

　　7.配上米饭就是可口的盖浇饭了。