这款土家族常做的美食是无意间发现的，我在查找一些剩米饭的用法的时候发现的，土家族将熟米饭和土豆淀粉搭配搅拌均匀后做出的，我问了一下吃货朋友很多人说都吃过这个是炒洋芋粉很美味的，听着我都馋死了，就动手做了起来，详细步骤如下。
做法
1、土豆淀粉中加入一勺熟米饭拌匀，加入姜蒜末、盐和葱花，加入适量的清水调开，淀粉和水的比例为1：4。
2、锅中放入菜籽油烧热，倒入调和的淀粉，开中火不停的用勺子搅拌至凝固。
3、将凝固后的洋芋粉放砧板上晾凉，将晾凉后的洋芋粉切成小块儿。
4、最后于将小块儿洋芋粉下锅煎至两面微黄即可。
