办公室姑娘最爱的高端零食杏仁酥 坚决不做败家姑娘

 　　办公室的女孩子每个人柜子里总会有那么一些零食，其中甜品最多。自己在店里买又着实太贵，所以很容易就会被别人称之为败家姑娘，不妨自己做一些吧！

　　有次在网上看别人做成这种小点心，很是认同这好主意，一款普通的小饼，镶嵌上一枚果仁，立马变身高大上了有木有。

　　原料：(25升烤盘2盘)

　　普通面粉250克，玉米油125克，白糖80克，鸡蛋液25克，泡打粉2克，小苏打1.5克，杏仁、腰果各适量

　　做法：

　　1、鸡蛋和白糖混合，搅打至白糖融化。

　　2、加入玉米油，搅打均匀。

　　3、三种粉混合，筛入，轻快地拌均匀，用手轻捏合成团即可。(尽量不要过度搅拌，避免出筋影响口感)

　　4、取重约15克的面团，搓成圆球码放在烤盘上。

　　5、在每一个圆球上面，轻轻按压一粒整粒的腰果或杏仁。

　　6、烤箱预热180度，15分钟左右即可。(请视自家烤箱威力适当调整时间)

　　注：

　　1、面粉加入后不要用力搅拌，要轻要快，避免面团出筋影响口感。

　　2、加果仁的时侯，轻轻嵌入即可，不要按压过深，导致断裂。