包粽子米应该怎么处理？包粽子是用生米好还是熟米好？

　　每年一到端午节我们都要吃粽子和赛龙舟，端午节吃粽子很早就已经流传下来了，主要是为了纪念伟大的诗人屈原。那么，包粽子是用生米好还是熟米好？包粽子用糯米好还是用江米好？

　　​​​​​​​包粽子是用生米好还是熟米好

　　用生米包出来的才叫粽子，用熟米包出来的叫饭团。

　　包粽子的米是生糯米，用清水浸泡一晚，把它捞出用清水洗净，再把水泡的糯米捞出进行摊开，至糯米表面无明显的水，用手抓一把糯米，握紧，然后松开，把糯米放下，手心基本上是沽糯米，而且这时糯米就很散成熟粒，因此水泡生糯米就加配料一起包入粽叶内，包粽子的叶子，双手把粽叶卷好成四角，用细绳捆紧，成品粽子就可放入有水的锅中蒸煮了。