1、主料:辣白菜1/4棵、剩米饭1碗、猪肉馅适量。
2、辅料:植物油少许、盐少许。
3、剩米饭、辣白菜、肉馅准备好,剩米饭用勺子打散,防止结坨;
4、辣白菜切小块;
5、炒锅中倒适量油,将肉馅煸炒变色,出香味;
6、将辣白菜倒入锅中,翻炒两分钟,出香味;
7、将打散的米饭倒进锅中;
8、不停翻炒,成颗颗米粒状,且每粒都吸足了辣白菜汤汁,出锅前尝尝咸淡撒盐,混合均匀后出锅。
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