秘制肉酱怎么做 最好吃的做法在这里

 　　平常在家吃肉酱都是在外面买的，今天小编教你在家自己做秘制肉酱，味道特别棒~

　　材料：猪颈肉300g、冰糖、盐、老姜、葱、料酒、红油、花椒面、熟芝麻、辣椒面

　　做法1.提前将原料准备好

　　2.猪颈肉洗净切成2厘米左右的小丁，用料酒、姜片、盐、葱段码味腌制1小时

　　3.锅内倒油烧热至7成时，将腌制入味的肉丁下锅炸至干香酥脆捞出沥干油待用

　　4.锅内倒少量油将冰糖熬化炒出唐色

　　5.掺入少量清水，倒入炸好的肉丁，大火收汁