1、材料:油菜心250克、金针菇200克、大蒜5瓣、淀粉适量、食用油25克、蚝油3 小匙、胡椒粉2小匙、精盐1小匙、味精1小匙
2、油菜、金针菇洗净备用;蒜捣成泥;
3、将锅中水烧开后,加少量精盐,倒入油菜氽烫后捞起沥干水分,装盘;
4、将锅洗净后,加少许油,倒入金针菇,加少许水,放入各种调味料,勾薄芡,炒匀盛在油菜上即可。
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