中餐厅黄晓明茄汁大虾怎么做？茄汁大虾做法手把手教你

 　　在中餐厅这档节目中黄晓明也是会做菜的，黄晓明做的青岛的茄汁大虾受到客人们的好评，那么中餐厅黄晓明做的茄汁大虾怎么做呢?黄晓明本身也是山东人，看来做这道菜也是信手拈来丝毫不费力气!

　　中餐厅黄晓明做的茄汁大虾做法

　　原料：

　　虾、蒜、青椒、面粉、葱花、姜丝。

　　调料：

　　番茄酱、盐、糖、料酒、鸡精。

　　做法：

　　1、大虾开背去虾线，放少许料酒，姜丝腌制一下。

　　2、起油锅，七成熟时下蒜末爆香，加入虾(倒去水和姜丝)、姜末、葱白煸香，炒至虾变色。

　　3、下番茄沙司，翻炒几下，放适量水和适量番茄酱!中小火煮5分钟。

　　4、放少许盐和适量白糖，大火收汁。

　　5、放葱花点缀，摆盘，即可。