十月份中秋节前后吃公蟹还是母蟹好？十月份为什么要吃公蟹？

 　   十月份正是吃大闸蟹的最好季节，那么中秋节前后吃公蟹好还是母蟹好呢？10月螃蟹吃公还是母“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间：农历九月吃母的，十月吃公的。十月份为什么一定要吃公蟹呢？

　　十月以后，母蟹蟹黄开始发硬，而此时公蟹黄肥膏白，故有“九月团脐，十月尖”之说。

　　公蟹膏肥体壮上桌之际，所谓“壳凸红脂块块香”，公蟹的膏脂不仅比母蟹多，而且更加甘甜酥软;公蟹蟹膏的一大特色是煮熟后不会变硬，吃起来幼滑香口。