打蜡水果怎么分辨 打蜡水果怎么清洗

打蜡水果怎么分辨 打蜡水果怎么清洗

　　四海网：水果打蜡早几年就被曝光了，近年仍是屡见不鲜，很多不良商家，为了让水果看起来更诱人，就给水果做美容，在果皮上打上一层蜡，提高水果的色泽，还能防止水分蒸发，然而吃的时候，对我们的健康存在很大隐患，那么怎么分辨打蜡水果，打蜡的水果怎么清洗呢?

　　目前，并没有相关的标准检测方法。一般来讲，涂抹食用蜡的水果，其果皮表面的膜会比较薄、比较亮;工业蜡涂抹，多半是不法人员手工操作，涂层相对会厚一些。另外，工业用蜡是有颜色的，用纸巾使劲擦，纸巾会被染色。如果是颜色特别鲜艳，仅用手擦就会掉色的水果，最好不要购买。上述仅是笔者经验之谈。消费者在实际生活中，为保险起见，可以使用温热盐水洗刷水果，然后再削皮食用，这样可以更放心一些。

　　挑水果选外表“朴实”的

　　业内人士建议，在购买水果时，不应只盯着卖相好的水果，可多选购一些外表“朴实”的水果。市民通过肉眼就能识别水果是否打蜡，如果水果表皮颜色很亮丽、有闪光，很可能就是上过蜡的。　　专家提醒市民，买橙子特别是脐橙时，要选正常成色，看表皮的皮孔，好橙子表皮皮孔较多，摸起来比较粗糙，而质 量不好的橙表皮皮孔较少，摸起来相对光滑些。外观上，染色过的橙子颜色特别鲜红，没染色的则是纯橙色。水果摊主说，要选好脐橙，首先要观察脐橙颜色是否均 匀，再捏一捏感觉一下果肉是否饱满，“尽量别买颜色太红的。”