巴沙鱼是海鱼吗 巴沙鱼能生吃吗

　　四海网：巴沙鱼是属于一种淡水鱼，巴沙鱼的肉质细腻、味道鲜美、而且还营养丰富，那么巴沙鱼能生吃吗？下面我们一起来看看吧！

　　巴沙鱼是海鱼吗

　　巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶（Paugusiushamiltoa）为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。

　　巴沙鱼能生吃吗

　　可以生吃，但是不建议生吃，因为属于淡水鱼有寄生虫，熟吃更好。

　　淡水硬骨鱼生活的淡水环境相对细胞来说是一种低渗溶液，所以淡水硬骨鱼鳃和皮肤吸收水分，肾脏排水，通过吸盐细胞和食物补充盐分，总体来说淡水硬骨鱼体液渗透压不高。

　　寄生在鱼体内的寄生虫也都会分别适应不同鱼的体液渗透压，淡水鱼体液的渗透压更接近陆地生活的人类体液渗透压，所以淡水鱼体内的寄生虫更容易在人体内存活。而海水鱼体内的寄生虫一般会因为渗透压的原因不能生活，少数如异尖线虫这样的虽然会对人体造成损伤但是也会死在人体内。