吃槐花有哪些好处 吃槐花前要先焯水吗

 　　四海网：刚摘下来的槐花不少朋友就会问，回家吃的时候要不要焯水呢？一般情况下，槐花是不用焯水的，可以直接清洗干净食用，不含有害物质，也不会引起身体不适，也不会危害身体健康。下面让我们具体来看看吧！

　　槐花需要焯水吗

　　槐花可以不用焯水，对人体没有什么影响。

　　槐花性寒无毒，将槐花清洗几遍，用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，沥干水，就可直接食用。最为营养简单的吃法则是凉拌槐花，将槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水分，加适量盐和橄榄油拌均匀即可。此外，清炒槐花、槐花鸡蛋汤、槐花饺子、槐花包子等也味道不错。

　　吃槐花的最佳时间

　　槐花一般在每年4-5月开花，花期一般为10-15天左右。所以，吃槐花的最佳时间为4-5月。

　　宜挑选那些含苞欲放的花采,因花未全开放,比较嫩,闻上去香香的、吃起来脆脆甜甜的。