四海网:酒精经胃肠道吸收进入人体后,有10%会随着呼吸和排尿排出体外。剩余90%都在肝脏内进行分解代谢。在乙醇脱氢酶的作用下,分解成乙醛,乙醛在乙醛脱氢酶的作用下再变成乙酸。
从酒精的代谢过程可见,“靠谱的”解酒途径可能有两种:(1)延缓酒精在胃肠道的吸收,避免血中乙醇浓度的骤升;(2)增加乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的数量,或提高它们的活性。
延缓酒精在胃肠道中的吸收速度
饮酒前垫些食物,能够减缓饮酒的速度,并能稍微减少酒精的吸收,给酒精的代谢赢得一些时间。在饮酒过程中随时吃点东西喝点水,可以促进酒精在尿液的排出,还能补充水分和矿物质。
(1)醋&酸性水果
有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。