面条起源于中国汉代,已有四千多年的制作食用历史,那时候面统称为饼,因面条要在“汤”中煮熟,所以又称其为“汤饼”,诗圣杜甫十分欣赏冷面,曾称凉面为“经齿冷为雪”,以下五种面的制作方法一定要收藏起来
面条怎么做好吃又简单
葱油拌面 原料: 面条500g;洋葱1个;食用油香油适量;盐适量;小葱适量; 步骤: 1.小葱切段,洋葱切丝; 2.蚝油、味极鲜、水、盐、糖、香油兑成汁水,倒入锅内煮沸待用; 3.锅内放水,加入盐和油煮沸后,放入面条,煮沸后加入小半碗冷水,再次煮沸即可; 4.煮好的面条放入凉白开中过冷。; 5.起油锅,放入洋葱炒香,撒入葱段小火煸炒,使葱香味融合到油里面; 6.拌入面条,淋上兑好的汁水即可;