胡桃和核桃的区别是什么 胡桃的营养价值有哪些

 　　四海网：随着社会的发展，人们的生活水准日益提高，吃的种类也开始丰富起来。其中水果是人们平时生活中最爱吃食物了，好吃营养还丰富。而且多吃水果也平衡营养膳食。而在众多水果中，胡桃也是越来越受人喜爱了。那么胡桃和核桃的区别是什么呢？胡桃的营养价值又有哪些呢？下面随小编一起来看看吧~

　　胡桃种仁含油量高，食用或榨油，为强壮剂，治慢性气管炎、哮喘等症；木材坚实，可制枪托等；内果皮及树皮富含单宁；核桃壳可制活性炭。种子含脂肪油、蛋白质、糖类；叶含挥发油、树胶、鞣质、氢化核桃叶酮。

　　胡桃也叫核桃，是补血的水果中不得不说的食物之一。它具有很高的营养价值，被称为“长寿果”。每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15～20克，蛋白质属于优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，胡桃都有补血养气的良好功效。

　　胡桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

　　胡桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，胡桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；胡桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。

　　胡桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

　　通过上面的介绍大家一定看到胡桃有什么样的功效了吧？胡桃的功效还真的是不少呢。胡桃虽然好吃又有营养，但也不能食用过量，过多的话也会引起积食积气等不适。要想吃好胡桃，拥有健康身体，先从学习它的功效开始吧！