五谷有哪些营养，五谷养生有什么好处

 　　五谷的文化可谓历史悠久，距今一万年左右。最近比较流行的一种养生保健方法-----五谷养生。在这些五谷杂粮中，蛋白质维生素以及氨基酸和其他微量元素都非常的丰富，所以吃五谷杂粮有很好的养生效果。下面一起来看看五谷养生有哪些好处

       五谷杂粮中的维生素C，可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等疾病;铁则能预防胃溃疡与食欲不振;钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等;而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症状，还有增加食欲、改善体重、调整胃口的功效。五谷杂粮中所蕴含的丰富营养有预防疾病、保持健康的功效，如所含的不饱和脂肪酸，可软化血管内的胆固醇，减低心血管方面的疾病;许多的膳食纤维，能有效减缓糖类的吸收，并降低吃饭后的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，所以也对糖尿病患者有极大的帮助。

　　豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可预防肿瘤病变;维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，并可帮助免疫系统反应，制造抗生素;丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间，以减少致癌物质和肠道黏膜接触的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。

　　有关五谷养生的好处上面只是做了一下简单的介绍。其实除了上面所介绍的好处之外，还有很多，比如说，有些五谷杂粮当中含有丰富的卵磷脂以及精氨酸，经常吃这些五谷杂粮能够使得我们记忆力得到增强，还有到五谷杂粮能够健脾胃能够清虚热。