大雪节气吃什么 大雪节气有哪些吃食

　　民以食为天，不管是每一天要吃好，特别是到了节气，吃的种类就更多了，大雪节气来了，大雪都有什么样的吃食呢？感兴趣的和小编来了解一下！

　　大雪吃什么传统食物

　　其实大雪的时候就是完全的冷天气了，大部分的地区是不会有气温高的时候，也就是完全的冬季。气温也是一直维持在很低的状态，这个时候保暖是很重要的。

　　1、莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。

　　2、羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。

　　3、雪菜属于性温、味甘辛的蔬菜，十二经络中归肝、胃、肾三经。雪菜还含有胡萝卜素和大量食用纤维素，可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

　　4、用萝卜加工成的萝卜圆子，多年来一直风靡老城南一带。那时在菜场或街头，都有卖萝卜作原料制成的萝卜圆子，这是一道很有特色的美味小吃。

　　5、荸荠在大雪节气时成熟上市，此时天气冷，可以用荸荠炖甘蔗，荸荠甘蔗水味道清甜、营养价值高，是补冬的常见饮品之一。