餐桌宜忌
蒜与豇豆要同食,可帮助消化、增进食欲,更有杀菌消毒的作用。
猪肉与豇豆同食,可健脾补肾、生精养血,适用于腰膝酸软、失眠多梦、遗精、白带哥多等症.
生活小窍门:
将洗过的豇豆放入0.5‰的小苏打水中焯一下,捞出后用清水浸泡一会儿,再捞出后置于背阴处晾半干,然劈招成丝或片置于日光下晒干。这样加工晾晒的豇豆丝(片),不但颜色鲜绿,而且还容易炖烂,味道可口。
通过以上对于豇豆的功效与作用以及选购和存储方法的祥细介绍。我们可以了解到豇豆的功效与作用。同时人们平时也可以按照上面的烹饪方法来进行尝试制作江豆。平时对于有出现食欲不振时,也可以适量的食用豆,可以有助于健脾和开胃的作用。