食用油过期还能吃吗 已开封的食用油保质期是多久

食用油过期还能吃吗 已开封的食用油保质期是多久

　　四海网：食用油是我们生活中最常见消耗品，很多朋友遇到超市打折或者优惠活动都会买两桶回家，不过食用油是有保质期的，过了保质期的食用油还能用吗？下面我们一起来看看吧。

　　食用油过期能吃吗

　　食用油与其它食品一样，也有保质期，而食用了过期的食用油会对人体产生危害。食用油最怕的是氧化、酸败，生成哈喇味。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。过期的食用油会被氧化，产生过氧化脂质，不仅对血管不好，而且还有致癌作用。所以不管是开封还是没开封的食用油一旦过期都不要吃了。

　　如何判断食用油过期

　　有腥味儿

　　我们在判断食用油在不在保质期内，还可以通过闻食用油的方法来进行判定。在保质期的食用油闻起来是无任何异味儿的儿，过期或者已经变质的食用油是闻起来是有腥味儿的。如果碰到闻起来有腥味的食用油，就不推荐大家使用了。