夜饭吃做什么菜好 2019春节年夜饭菜谱推荐

　　年夜饭是非常重要的一顿饭，出门的游子都会在除夕这一天赶回家和父母团圆吃一顿团圆饭，一个家族都会聚集吃团圆饭，那么这么重要的时刻，年夜饭做什么吉祥如意的饭菜呢？传统的年夜饭都有什么菜式呢？来看看！

　　一、五福临门（白灼五丸子）

　　需要食材：贡丸，鱼丸，胡萝卜，莴笋，鹌鹑蛋，西兰花，高汤，盐，水淀粉。

　　做法：

　　1.把所有食材清洗干净，用挖球器将莴笋和胡萝卜挖成球，将鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。

　　2.将西兰花掰成小块焯水，然后摆在盘子一圈。

　　3.将贡丸，鱼丸，胡萝卜丸，莴笋丸一起放水里煮熟。

　　4.将所有煮熟的丸子放在西兰花上。

　　5.另起一口锅，放入高汤，盐，烧开，然后勾芡，煮浓稠之后将芡汁倒在丸子上，即可上桌。