吃柿饼有哪些好处？柿饼的功效和作用

 　　冬天是柿饼大量上市的季节，很多人喜欢在冬季吃柿饼。柿饼是用柿子去皮烘干，日晒夜露，约经一月后，放置席圈内，再经一月左右，制作而成。柿饼是中药名，因此柿饼是具有药用价值。那么吃柿饼有哪些功效和作用呢？本篇文章小编就为大家详细解说柿饼的功效和作用，爱吃柿饼的朋友一起来看看吧。

　　营养分析

　　因柿饼含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下食用它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。

　　柿饼含糖高

　　柿饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿饼容易导致这些矿物质缺乏。又因为其含糖较多，所以人们吃柿饼比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。

　　柿饼含糖高，且含果胶，吃后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃后宜喝几口水，或及时漱口。