如何辨别牛油果好坏以及储存的方法?

　　水果是们生活中必不可少的一种，对于水果的喜好，不同的人有不能的选择，有的人喜欢吃甜的，比如葡萄、甘蔗等，有的人喜欢吃酸的，如桔子，杨梅等等。今天我们来说的我们平常相对接触较少的一种水果，即牛油果。选择好的水果也是一门学问，接下来跟小编一起来看看如何辨别牛油果好坏以及储存的方法?

　　牛油果树的长势非常快，一般第四年的小树就可以产牛油果了，牛油果树最多可以成活50年以上，但是30年后的树就开始老化，结果能力和结出果的质量就可以下降了。

　　如何辨别牛油果好坏

　　可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。可以买，但需要放置几天再吃。如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了。如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。

　　如何储存牛油果

　　硬的牛油果可以放置很长时间。如果买到硬的牛油果，想让它快些变软，就放置在温暖处。如果想延缓变软，就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里。牛油果必须新鲜开新鲜吃,否则很快氧化变黄。切开的牛油果非常容易变黑，可以涂抹上一点柠檬汁，包裹在保鲜膜里，放置其氧化。但还是要尽量快吃，放置过夜还是容易变黑。