猪肉价格为何大涨 猪肉价格为何连续快速上涨
2019-09-03 16:06:44来源：四海网综合
农业农村部发布的监测数据显示，2019年第34周(即8月19日-8月23日)，16省(市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤32.61元，环比涨8.0%，同比涨74.4%。今日全国生猪均价26.68元/公斤，环比昨日涨0.08元/公斤，涨幅为0.30%，与上周相比，涨势明显放缓。生猪收购最低价为云南16.00元/公斤;最高价为湖南的32.00元/公斤。
目前市场生猪及猪肉供应紧缺情况持续，屠宰企业收猪难度较大，中秋节临近，节前备货即将开启，且中秋节后紧接着就是国庆长假，市场节日等利好提振增多，加之北方地区气温将逐渐转凉，秋冬畜禽消费也将逐渐恢复，猪价进一步上涨趋势不改。
近期猪肉上涨原因
1、受非洲猪瘟疫情影响，国内生猪存栏量和能繁母猪存栏量下降。
2、中小养猪场和散养农户空栏、清栏退养。
3、供给不足
