番茄炒蛋是荤菜还是素菜？番茄炒蛋怎么做才好吃

　　番茄炒蛋是荤菜还是素菜？在很多学校的食堂中都有番茄炒蛋这道菜，但是食堂通常会将荤菜和素菜分开卖，很多同学一定注意到番茄炒蛋这道家常菜一直处于很尴尬的地位，不少学校会将它列为素菜，但是有的学校会将它标为荤菜，那么番茄炒蛋究竟是荤菜还是素菜呢？

　　西红柿炒鸡蛋是荤菜还是素菜

　　1.在古代宗教指的是一些食用後会影响性情、慾望的植物，主要有五种荤菜，合称 五荤 ，佛家与道家所指有异。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜，事实上这在古代是称之为腥。所谓「荤腥」即这两类的合称。

　　2.鸡蛋肯定不是“荤菜”，真正意义上的荤菜是指温热性的调味的蔬菜，即大蒜、韭菜、薤、葱、兴渠(似乎是有点类似百合的东西)，佛家认为吃了它们会使人乱淫欲，所以忌食。 我们平时所说的肉食，是“腥”菜(荤腥即是这么来的)。

　　3.鸡蛋要看是否受精卵，受精的鸡蛋应该可孵出小鸡，所以是有生命的，故是腥的;未受精的鸡蛋不能孵出小鸡，吃了不属于杀生，所以是素的。

　　所以从佛教的观点看，西红柿炒鸡蛋属于素菜 但是从餐厅老板的观点看，西红柿炒鸡蛋是属于荤菜的。

　　总结：是素菜，不过餐厅老板当荤菜来卖你也没办法。