猴头菇饮食禁忌：
每一种食物都有它相克的，另一种食物，猴头菇也是如此，猴头菇对于烹饪的要求其实是非常高的，有很多家庭做出来的猴头菇都带有一些苦味，而生活当中很多的食物也有苦味，因此这两类食物是不适合在一起吃的，否则苦味会加重，从而影响到食用者的食欲，而在我们的生活当中，比较常见的具有苦味的食物有苦瓜，苦菜，黄瓜以及中药等等。
另外在吃猴头菇之前，我们也要懂得如何吃猴头菇，一般需要经过清洗，泡发，漂洗和烹饪四个阶段，而且煮到软烂为止，营养成分才会完全的散发出来，在这里也需要注意的是，如果是有变质的或者是有美味的猴头菇，不要再吃了，否则会导致中毒的情况。
一般情况下，如果是正在服用其他药物或者是，正在接受治疗的人群，在服用猴头菇之前，最好是先咨询医师，在医师的指导下服用，以免出现意外，如果在服用猴头菇的时候，有任何不良的反应，需要立即停止吃，严重的还必须要去医院接受检查，并且治疗。
