由于海带是一种海产品,不论是干湿海带都一种海洋腥味儿,而且海带表面化溜溜的,清洗起来也不太容易。大多数人洗海带的时候一般是将海带在清水中泡发(如果是干海带的话),等泡发之后再用手揉搓,这样不仅耗时,清洗效果也不是很好。那么我们该如果清洗海带,既能去腥又洗的干净呢?小编今天给大家支一招,一起来看看吧!
我们可以把海带放入容器中,然后用清水先稍稍冲洗两遍,把海带表面的泥沙给冲洗掉,然后把海带放在容器中,并在里面加入一些淀粉,搅拌均匀后,放置两三分钟,时间到了,再用手轻轻揉搓,最后用清水把淀粉冲洗掉,就非常干净了,而且用这种方法清洗出来的海带也没啥腥味,用来烹煮再好不过。
由于淀粉具有很好的吸附作用,能都吸附海带表面的脏东西,并带走异味。其实不光是海带,淀粉也是清洗其他类似食材的一大“法宝”啊。一个小妙招清洗“海带”,既干净又去腥!很多人不知道,你学会了吗?