紫薯是一种生活中常见的食材,做法也有很多,但是想用紫薯做出好吃的食物,就需要我们多尝试一些不同的创意,那么你知道紫薯饼是怎么制作的吗?紫薯饼怎么做才好吃呢?下面我们就来看看吧
紫薯饼的做法:
【主料】紫薯泥、面粉
【辅料】水、糖(适量)
步骤: 1.紫薯蒸熟后弄成泥状;
2.紫薯泥加白糖拌匀;
3.当面团发酵至两倍大时取出,充分揉压出里面的空气;
4.将面团揉成长条,再分成小剂子,擀成皮;
5.将煮好的紫薯泥放入按扁的面皮中;
6.用虎口慢慢地将其合拢后封口;
7.再用手轻轻地稍微将它按扁一些,再醒十分钟;
8.把面饼蘸上芝麻;
9.放入煎锅中,烙至两面金黄即可。