榨果汁需要加过滤网吗 鲜榨的果汁要不要去渣

　　使用过榨汁机自制果汁的朋友都知道，果汁榨完以后上面都会浮着一层厚厚的泡沫，那么这个东西该不该去掉，使用榨汁机的时候该不该加上过滤网呢?

　　一起来看看榨果汁时为啥会有泡沫：榨汁过程中，水果中的矿物质会改变液体表面张力，此时空气进入形成气泡，气泡不会立即消失，越聚越多形成泡沫。鲜榨果汁泡沫中含矿物质、酶等，它们也都是果蔬汁中的营养成分，并不影响健康。因此，喝鲜榨果汁时别去沫。