2000年1月2日，大卫城文化中心发动了“千禧贞洁献礼”及“贞洁巡游”，有超过一千人参加，成为“夫妻节”的基础。在节日前数天，中心发表了调查报告，发现75%中学生表示可能同居而不结婚、70%中学生不介意结婚初夜配偶不是处男/处女，引起传媒高度注意并采访这项活动。
活动期间，吴振智牧师呼吁公众支持创立“夫妻节”，随即动员出席者扶老携幼，手持横额从尖沙咀游行至油麻地信义会真理堂，继续参加贞洁节日。上述活动引起传媒广泛报道，甚至有报章以头版报道倡议“夫妻节”事宜，使“夫妻节”的意念首次正式向普罗大众提倡。
2002年11月11日，首届“夫妻节”正式创立，于香港文化中心露天广场举行节日，主题为“专一”。活动前夕，大卫城文化中心发表了一项与香港城市大学共同进行的“香港夫妻爱情专一调查”问卷研究，结果发现受访市民中10%有婚外情，推算全港33万人有婚外情或婚外性行为。由于调查结果颇为震撼，“夫妻节”当天再次吸引了大批传媒采访。之后每年的11月11日均举行活动庆典，定11月11日乃取意4个1，“一夫一妻，一生一世”。
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