冬天如何用电饭煲发面？冬季快速发面的方法

　　冬季怎么用电饭锅发面？冬季因为天气较为寒冷，面团不好发酵一般最少需要等上五六个小时左右，那么你知道怎么用电饭锅发面吗？快速发面的小妙招有哪些？一起来看看吧

　　怎么用电饭锅发面？

　　煮完饭后用电饭锅的余温或者把电饭锅稍微加热一会，将揉好的面团放在电饭锅胆里发酵。电饭锅的保温效果很强，这种方法大概一个多钟头就搞定。注意电饭锅里的温度不能太高，否则面团容易变硬。

　　其他发面方法：

　　1.把蒸锅里面的水烧热，然后把面团放在蒸笼上面发酵。 这个方法适用于天气不太冷的时候，如果气温比较低，热水很快就冷了，要不停加热水。

　　2.如果家里有酸奶机，恭喜你！你找到了一个最好的发酵方法。 酸奶机插电源后，温度一直保持在三十五度左右，揉好的面团可以直接放在酸奶盆里，超方便。之前我的酸奶机很少用，一直闲置在那里。偶然发现这个方法后，大概一个钟头就能发酵好，发出的面团顶呱呱！

　　3. 如果大家买烤箱的时候，记得买全温的。 因为这一种类型的烤箱都会有低温的发酵功能。 这个低温发酵的功能既可以发酵酸奶也可以用来发面团，超级好用。